Pour commencer, c’est le respect des consignes de sécurité sur l’application des produits phytosanitaires au vignoble, par exemple. Encore aujourd’hui on trouve des viticulteurs qui ne croient… Leggi di più « Une production de vin qui ne met pas en danger la vie des travailleurs du secteur »

En 2011 et 2012, la Chambre Régionale d’Agriculture de Bourgogne a réalisé des enquêtes de consommation d’eau et d’énergie, en partenariat avec l’ADEME (Agence de l’Environnement et… Leggi di più « Des pratiques œnologiques raisonnées »

Comme nous le rappelle le grand œnologue des vins sans sulfites Arnaud Immélé, dans l’éditorial de la Revue des Œnologues  n°173 S, les sulfites n’ont pas participé… Leggi di più « Des vinifications avec un contenu réduit en sulfites et/ou sans sulfites ajoutés »

Quand on parle de fertilisation artificielle beaucoup de personnes se disent « et pourquoi pas ? ». Pourquoi ne faudrait-il pas apporter des nutriments à la vigne, alors qu’on la… Leggi di più « L’enherbement sélectionné pour limiter la fertilisation artificielle »

Dans le vignoble le plus lourd problème est la gestion de l’enherbement spontané entre les rangs et sous les rangs. Cette « mauvaise herbe », en plus d’être non… Leggi di più « Travail mécanique et non chimique pour le travail du sol »

Pourquoi ? Nous ne reviendront pas sur les bénéfices que peuvent avoir la réduction des intrants phytopharmaceutiques sur l’Environnement : l’air que l’on respire, eau des nappes phréatiques, eau… Leggi di più « Baisser les doses des produits phytopharmaceutiques »