Nous croyons que…
- Tous, et surtout les petits producteurs, doivent pouvoir avoir accès aux services œnologiques et viticoles
- Une production de vin ne met pas en danger la vie des travailleurs du secteur
- Des vinifications se font avec un contenu réduit de sulfites et/ou sans sulfites ajoutés
- Des pratiques œnologiques raisonnées sont nécessaires
- L’enherbement sélectionné pour limiter la fertilisation artificielle
- Une protection phytopharmaceutique de la plante et du raisin « raisonnée » ; qui suit les conditions météorologiques et non « à calendrier fixe » pour respecter la Nature et ne pas l’épuiser et l’empoisonner.
- Baisser les doses des produits phytopharmaceutiques
- Le travail mécanique et non chimique pour la gestion du sol
- Conception de chais fonctionnels et écologiques