Pour commencer, c’est le respect des consignes de sécurité sur l’application des produits phytosanitaires au vignoble, par exemple. Encore aujourd’hui on trouve des viticulteurs qui ne croient… Lire la suite de « Une production de vin qui ne met pas en danger la vie des travailleurs du secteur »

En 2011 et 2012, la Chambre Régionale d’Agriculture de Bourgogne a réalisé des enquêtes de consommation d’eau et d’énergie, en partenariat avec l’ADEME (Agence de l’Environnement et… Lire la suite de « Des pratiques œnologiques raisonnées »

Comme nous le rappelle le grand œnologue des vins sans sulfites Arnaud Immélé, dans l’éditorial de la Revue des Œnologues  n°173 S, les sulfites n’ont pas participé… Lire la suite de « Des vinifications avec un contenu réduit en sulfites et/ou sans sulfites ajoutés »

Quand on parle de fertilisation artificielle beaucoup de personnes se disent « et pourquoi pas ? ». Pourquoi ne faudrait-il pas apporter des nutriments à la vigne, alors qu’on la… Lire la suite de « L’enherbement sélectionné pour limiter la fertilisation artificielle »

Dans le vignoble le plus lourd problème est la gestion de l’enherbement spontané entre les rangs et sous les rangs. Cette « mauvaise herbe », en plus d’être non… Lire la suite de « Travail mécanique et non chimique pour le travail du sol »

Pourquoi ? Nous ne reviendront pas sur les bénéfices que peuvent avoir la réduction des intrants phytopharmaceutiques sur l’Environnement : l’air que l’on respire, eau des nappes phréatiques, eau… Lire la suite de « Baisser les doses des produits phytopharmaceutiques »